How to Cite
Abstract
Results of study of biochemical content of actinidia’s fruit, grown in M.M. Grуshko National Botanical Gardens of the NAS of Ukraine and the dynamics of this content during the process of storage and processing of fruits are presented.
References
Вигоров Л.И. Сад лечебных культур. — Свердловск: Средне-Уральское книж. изд-во, 1976. — 172 с.
Грязев В.А., Тутберидзе Ц.В. и др. Что содержат плоды киви // 4-й междунар. симпозиум “Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования”. — М.: Изд-во РУДН., 2001. — Т. 3. — С. 97–100.
Зеленков В.Н., Колбасина Э.И. Содержание макро- и микроэлементов в растениях актинидии // Сб. науч. тр. “Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты”. — М.: Изд-во РАЕН, 2002. — Т. 6. — С. 164–173.
Колбасина Э.И. Новые нетрадиционные культуры сада — источники лечебно-диетических продуктов питания // Нетрадиционные садовые культуры. — Мичуринск: Всерос. НИИ садоводства, 1994. — С. 6–49.
Плешков Б.П. Практикум по биохимии растений. — М.: Колос, 1976. — 254 с.
Скрипченко Н.В., Мороз П.А. Актинідія (сорти, вирощування, розмноження). — К.: Фітосоціоцентр, 2002. — 43 с.
Шайтан И.М., Мороз П.А., Клименко С.В. и др. Интродукция и селекция южных и новых плодовых растений. — К.: Наук. думка, 1983.— 216 с.
Liang C.-F., Ferguson A.R. Revision of the infraspecific taxa of Actinidia chinensis Planch. // Guihaia. — 1985. — 5. — P. 71–72.
ГОСТ 25555.0-82 Продукты переработки плодов и овощей / Методы определения титруемой кислотности: взамен ГОСТ 8756.15-70. — [Введен с 1983–10–01]. — М.: Изд-во стандартов, 1984. — 4 с.
ГОСТ 8756.13-87 Продукты переработки плодов и овощей / Методы определения сахаров. — [Введен с 1989–01–01]. — М.: Изд-во стандартов, 1988. —15 с.
ГОСТ 28562-90 Продукты переработки плодов и овощей / Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ: взамен ГОСТ 8756.2 — 70 в части розд. 4. — [Введен с 1991–07– 01]. — М.: Изд-во стандартов, 1990. — 16 с.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.